dimanche 28 septembre 2008
20 ans
il y en avait 20
Après ma fille, voilà mon fils qui a fêté aujourd'hui le bel âge...j'étais entourée de ses copains et copines, de mes 3 enfants...ça ne me rajeunit pas de voir tous ces jeunes à l'aube de leur vie d'adultes, des projets plein la tête et le coeur, mais en même temps c'est rassurant de constater que mes enfants vont bien qu'ils grandissent et évoluent bien malgré les tribulations de leur drôle de maman! Un bon moment partagé cet après midi, comme au temps où j'organisais les goûters d'anniversaire pour une tribu de joyeux bambins. Les bambins ont poussé mais l'ambiance était là avec rire chansons, gâteaux et discussions...
Chouquettes maison
Gâteau mousse poire/chocolat confectionné par mon beau frère pâtissier
Et le roi de la fête...
euh pardon, faut toujours qu'il fasse le clown ...
le voilà, 
Il est beauauauau mon fils de 20 ans!!!
jeudi 25 septembre 2008
Terre à terre?
Aujourd'hui j'ai 46 ans et 349 jours...mouaip!!! et l'impression parfois de piétiner, de refaire indéfiniment les mêmes erreurs, de me poser les mêmes questions. Toujours aussi fauchée, toujours aussi Cath arc en ciel qu'il y a 10, 20 ou 30 ou 40 ans...le ciel est à la grisaille, espérons que tout ça ne vire pas à l'orage...
Qui pourrait me donner la recette de la sérénité, de la sagesse, de la raison!
Coup de blues à FribourgMountain en ce 349ème jour de l'année 2008 et à 16 jours ( à peu près) de mes 47 années passées sur cette terre!
Je m'en vais redescendre sur terre, voire même jusqu'à la buanderie en sous sol, et laver mon linge sale...en solitaire!
Photo tirée du site :les ailes de la Ouenghi
samedi 20 septembre 2008
hallucinations
"Parfois, je suis comme hors sujet"
"Je vois des gens qui me poussent à faire des choses qui ne sont pas moi"
" La voix me dit de me foutre bas"
" Je ne connais les sentiments que parce que je les voie dans les feux de l'amour"
Leur réalité...douloureuse, inquiétante mais si vrai!
vendredi 19 septembre 2008
Ch'sais pas c'qui y a...ch'suis raplapla...
Changement de saison?
Rhume?
Excès de vélo?
Excès d'activité et de boulot? (en attendant je bosse ce week end!)
Mais je ne suis pas certaine que boire de l'eau va me redonner la pêche)
Comme tous les ans de septembre à novembre, j'ai une baisse de forme, plus morale que physique, mais le physique a tendance à suivre...
Certainement l'approche de mon anni...mais c'est une autre histoire...alors à la prochaine plus en forme
lundi 15 septembre 2008
biennale de la danse 2008, etc...
Lyon du 12 au 14 septembre 2008 ce fut:
Expos peintures, soirée artistes et pâtes (merci Anne et Gilles), gros dodo et séchage de cours, coiffeur, cours quand même, soirée fondue (merci Eveline pour l'accueil, et les invités pour l'ambiance), testing d'un nouveau lit malgré la cacochymie de votre serviteuse (pppffff...n'importe quoi Trub, je n'ai que mal au dos et un gros rhume qui tombe sur la poitrine...) et pour clore ce très agréable week end, malgré l'absence de Julamoi qui n'a pas fini d'en entendre parler, une expo de potiers dans le vieux Lyon
où j'ai enfin pu trouver un vinaigrier pour parfaire ma fabrication perso
J'ai choisi celui qui est coupé sur la photo, à gauche
...et le défilé de la Biennale. Rester debout 2 heures fut au dessus des forces de mon dos mais j'ai fini dans le caniveau pour apercevoir les dessous du spectacle...
Quelques rares photos avec mon portable, mais je pense que Juillev et trub sauront combler mes manquements de reporter sans frontières.
jeudi 11 septembre 2008
y avait longtemps...
...que je n'avais parlé cuisine! Régime rime pour moi avec cuisine, et la gourmandise étant un de mes plaisirs capitaux, n'en déplaisent aux planches à pain sportives qui me narguent avec leur petit kilo en trop ( que même si elle voulait maigrir il ne leur resterait plus que l'ablation d'un os comme solution radicale), je ne vais pas anéantir ma réputation pour quelques 16 kilos qui me restent à perdre!!! (Pour ceux qui n'auraient pas suivi, j'avais 21,7 kilos à perdre début aout...faites le calcul. Je suis assez fière de moi!!!)
Donc cuisine légère mais néanmoins excellente au programme du jour!
Entrée: légumes à la grecque (très frais et délicieux, mais à préparer à l'avance)
Les légumes c'est bien pour remplir l'estomac apporter fibres et vitamines, mais sincèrement à la vapeur c'est d'un triste. Alors là, je m'éclate avec seulement quelques petits bouquets de chou fleur, de petites courgettes, des champignons de Paris, des petits oignons blancs... (vous pouvez aussi changer les légumes ou en privilégier un seul. J'aime bien avec du fenouil aussi) Quand à l'assaisonnement coriandre en grains et fraîche, persil ail, huile d'olive vinaigre de cidre, vin blanc sec, concentré de tomates, sel et poivre. Il va de soi qu'il ne s'agit pas de vider la bouteille d'huile ou de vin dans la casserole mais juste de permettre aux légumes de ne pas accrocher dans le fond de la casserole, et aux parfums de se révéler avec le vin!
Une fois nettoyés faire revenir les légumes coupés en petits morceaux dans l'huile d'olive et 1CS de concentré de tomates (1cc d'huile par personne ou portion individuelle suffit amplement!). Mouiller avec le vin blanc et le vinaigre. Goûtez, salez et poivrer, ajoutez la coriandre fraîche et en grains et le persil (herbes ciselées bien sûr!). Faire cuire à feu doux pendant environ 25 mn. les légumes doivent rester légèrement croquants. laissez refroidir puis mettre au frigo et laisser macérer au moins 4 heures. Servir bien frais!
Plat: Polenta aux foies de volaille
La polenta est de la semoule de maïs cuite dans de l'eau ou du lait et qui selon les régions et les habitudes culinaires se déguste accompagnée de fromage râpé. Ma grand mère sicilienne l'utilisait pour changer des pâtes mais elle la faisait cuire dans de l'eau et du beurre. J'aimais surtout sa façon de la "mouler" dans un torchon de cuisine épais où la semoule prenait la forme d'un gros pain orangé. Le soir s'il en restait, elle la coupait en tranches et la faisait frire dans u peu d'huile d'olive ou alors la disposait en tranches avec un coulis de tomates et du parmesan avant de la gratiner au four.
Tout en diminuant la dose de beurre, la polenta apporte la dose de sucres lents qui vont permettre de ne pas crever la dalle à 3 heures de l'après midi.
Faire chauffer 30 cl d'eau salée dans une casserole. Y jeter la polenta dès ébullition et remuer sans cesse pendant 5 mn. Pas trop fort le feu parce que les bouillons de polenta qui éclaboussent la main ça brûle et en plus elle attachera faute de matière grasse. Dès que l'eau est absorbée rajouter une petite poignée de gruyère râpé et mélangez. Vous pouvez soit mouler la polenta dans un petit plat à four soit la rouler à la mode de ma grand mère. Le but est d'en faire ensuite 4 part égales une fois qu'elle sera refroidie ( ah oui la recette c'est pour 4 personnes ou pour 4 repas)
Dans une poêle Teflon faire revenir des petits lardons ou mieux pour le régime, trois tranches maigres de bacon coupées en petits morceaux. Ajoutez les foies de volailles ( environ 300g). Poivrez et versez le contenu de la poêle sur les tranches de polenta disposées dans les assiettes (4 en tout).
Déglacez la poêle avec une cuillère à soupe de vinaigre et 10 cl d'eau. Délayez bien en grattant les sucs de viande, assaisonnez d'herbes de provence, de persil et d'ail, et versez cette sauce sur les foies de volailles. Réchauffez 3 mn au micro ondes. C'est bon et riche en fer, en sucres lents et en saveurs.
Dessert: soit un fruit si l'envie de cuisiner vous est passé, soit un gâteau aux fruits que je fais souvent et qui s'avère excellent. Tout dépend de votre appétit, de votre temps ou de votre gourmandise!
L'abricotier ( on nous serine de manger des fruits en plus des légumes, voilà qui est fait!)Bon ok les proportions données sont pour huit personnes, mais même si je n'en mange qu'un huitième, les autres convives sveltes ou "j'm'en foutiste" de leur ligne avalent le reste!
Préchauffez le four à 180°/thermostat 6. Dans un saladier, mélangez un yaourt nature brassé, 4 jaunes d'oeufs et fouettez le tout pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter du sucre et 2 CS d'eau ( je ne mets pas de quantité parce que j'aime l'acidité des abricots mais avec environ 80 à 100 g de sucre ça passe!) Incorporez 80g de farine en pluie, petit à petit.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.. Il faut un blanc supplémentaire sinon c'est tout raplapla. Incorporez à la pâte déjà prête.
Graissez un moule à tarte pas trop grand et versez la pâte dans le moule. Disposez dessus les abricots coupés en huit. ( j'utilise des demis abricots surgelés, hors saison, et du coup je coupe chaque moitié en 4. Je les dispose en rosace pour faire joli.) Terminez en saupoudrant avec le sucre vanillé.
Enfournez pour environ 25 mn.
Bon ben voilà bon appétit. Je vous ai décrit mon menu de ce soir! Si j'y pense demain je mets les photos!
mardi 9 septembre 2008
Chantez...on tourne!!!
C'était pendant l'après midi et la nuit de dimanche à lundi, de 17H à 4H30 du matin, que j'ai vécu ma première expérience cinématographique. Bon ok, pas Hollywood, mais Interlaken, en Suisse allemande.
Quelle exaltation suprême d'attendre plus de 9 heures, à bailler aux corneilles, à boire de l'eau gazeuse en mangeant des sandwiches teutons, fromage/mortadelle, avec tout de même un enregistrement sonore de nos voix sublissimes interprétant
"Le RANZ des VACHES" (voilà qui plaira à Minijupe qui comme moi aime les vaches), vêtus de nos costumes traditionnels gruyériens.
Bref, nous voilà immortalisés sur quelques centimètres de bande son et de bande film, qui serons peut être supprimés au montage du film. D'autant que le nom de la production est "ABRACADABRA"! Véridique!
Pour avoir quelques renseignements sur le film en question, allez LÀ, mais il vous faut lire l'allemand)
Mais malgré cette description quelque peu négative, nous avons tout de même passés quelques bons moments, entourés de charmants personnages, costumés de robes de soirées style 1930 pour les dames, et de queue de pie ou uniformes militaires pour les messieurs! (Juillev, tu comprends mieux maintenant? et je te parle pas du perchiste...wouahou, mignon à croquer!). Concert improvisé du choeur mixte de Bulle, où je chante depuis quelques années, pour les figurants en mal d'attente tout heureux de se divertir en entendant nos voix charmeuses!
Le seul hic pour moi qui ne voulait pas perdre une miette de ce qui se passait sur le plateau de tournage, c'est que je n'ai rien vu, ou presque...mes lunettes rouges (le chef de choeur idem) avaient un look trop moderne pour l'époque du film, et hop dans la poche. Du coup, à part les assiettes de banquets garnies de mets succulents en plastique, et les chandeliers gigantesques qu'une tribu d'accessoiristes devait changer et rallumer à chaque prise de vue, et bien nada...trop myope la taupe modèle en dzaquillon!
Si on doit voir quelque chose sur ce film, ce sera notre magnifique play back, perfecto synchro avec l'enregistrement de nos voix, effectué quelques heures avant!! Un tour de force. Et heureusement que nous ne devions pas chanter en direct, parce qu'après des heures d'attente et un tournage à 2H30 du matin, le résultat aurait été très médiocre.
vendredi 5 septembre 2008
En réponse à...
En feuilletant les pages de mes bloggueur(se)s favori(e)s, je découvre avec plaisir et amusement la nouvelle page BD de cette jeune artiste pleine d'humour et de talents. Allez lui rendre visite, elle le mérite! LÀ!
Sa dernière note suscite un commentaire d'un de ses admirateurs. Il dit à peu près ceci: Mais pourquoi dépenser autant d'argent pour vos cheveux mesdames!!!
Et bien pour ça!!!
O rage, ô désespoir,ô vieillesse ennemie, n'ai je donc tant vécu que pour cette infamie...
Même si cheveux blancs ne riment pas avec signe du temps, dans l'imaginaire populaire une femme grisonnante prend un sérieux coup de vieux. Tout le monde ici, sait que je suis d'une extrème jeunesse, mais il n'empêche que je vais me dépêcher de prendre rendez vous chez le poseur de couleur express pour qu'il me fasse un petit ravalement de toiture. Je n'ai pas encore besoin d'un ravalement de façade, c'est déjà ça!
et là il n'y en a qu'une partie!!
Et silence les hommes, "dont le gris se conjugue, au masculin, charmant"( je ne sais plus qui chante ça mais c'est tellement exact!!!)
Voilà le texte d'une chanson de Renaud "Cheveu Blanc" dont je n'ai pu trouver la vidéo ni la bande son! Edifiant! L'égalité des sexes face aux cheveux blancs dans l'art de la séduction ça n'est pas encore pour demain!!!
Renaud. Cheveu Blanc. 1994
Il est arrivé un matin d'novembre
Comme le messager du temps qui fout l'camp
J'l'ai vu dans la glace au mur de ma chambre
Planté sur mon grand front intelligent
Tout seul au milieu d'une mèche brune
Arborant très fier ses reflets d'argent
Comme un fantôme sortant de la brume
Comme un arbre mort au jardin d'enfants
Putain d'cheveu blanc
Putain d'cheveu blanc
J'ai crié : "Au secours, viens vite mon amour
Viens l'voir ce salaud avant qu'j'l'arrache
Regarde le bien à la lumière du jour
Ça fait une balafre ça fait comme un tâche
Demain à coup sûr débarquent ses p'tits frères
Dans six mois peut-être on m'appelle Crin-Blanc
L'troisième âge arrive ça y est c'est l'hiver
Moi qui croyait vivre l'éternel printemps"
Putain d'cheveu blanc
Putain d'cheveu blanc
J'ai beau m'répéter pour faire le brave
C'proverbe imbécile qui m'amuse plus
"La neige au grenier, le feu à la cave"
J'ai l'impression qu'un oiseau m'a chié d'ssus
J'ai l'impression qu'la mort étale en riant
Un manteau d'hermine sur ma pauvre tête
Ou que la faucheuse se fait les dents
Avant d'attaquer à la baïonnette
Putain d'cheveu blanc
Putain d'cheveu blanc
On a beau s'croire toujours adolescent
Pass'que nos gonzesses un peu miro
Pass'que les miroirs sont très indulgents
Et nos métastases toujours à zéro
Le jour où t'hérites des ch'veux d'tes parents
T'as du mal à croire qu'à partir d'maint'nant
Les filles vont craquer sur tes tempes argent
Surtout si elles craquaient pas avant
Putain d'cheveu blanc
Putain d'cheveu blanc
Y a quand même pas d'quoi s'flinguer tu sais bien
Qu'y a des choses plus graves dans la vie
J'pourrais
Voter socialiste, r'garder TF1
Pis être abonné à VSD
J'pourrais croire en Dieu rouler en scooter
Pis j'pourrais avoir sous mes cheveux blancs
Un cerveau d'sportif t'imagines l'horreur
J'préfèr'rais m'les couper j'parle évidemment
De mes cheveux blancs
Mes putains d'cheveux blanc
Putain d'cheveu blanc
Putain d'cheveu blanc
lundi 1 septembre 2008
Montgolfière
A chaque fois que nous en apercevons une dans le ciel, et c'est fréquent, je m'émerveille...et mon fils, polisson m'interpelle à chaque fois : "oh maman mais que fais tu encore dans les nuages"...on a de l'humour dans la famille, ou le sens de l'observation! Rires
Depuis mon balcon, le 31 août 2008
