Champignons mignons...

Champignon mignon
Avec ton chapeau tout rond
Tu ressembles à une maison
Champignon mignon
Si tu n'veux pas te faire cueillir
Caches toi bien je vais venir

       Russule (Mais laquelle?)    Bébé amanite citrine    Non identifié                  Clavaire dorée
 

Comptine enfantine que je chante à chaque fois que je vais à la chasse aux champignons, avec plus ou moins d'effets. Ce dimanche la cueillette fut moyenne mais de qualité!(Bolets et chanterelles et pas ceux photographiés ci dessus) Julamoi est un spécialiste et il ne tient pas à empoisonner toute la famille!

Du coup voici ce que nous en avons fait en images!


Echantillon de notre cueillette (chanterelles et bolets divers dont un tête de nègre...miam))




A feu doux dans du beurre aux fines herbes




Quelques pommes de terres sautées...



Quelques petits dés de jambon (ou lardons si on ne fait pas attention à sa ligne)...



Le tout dans la poêle avec les pommes de terre...



Quelques oeufs cassés un par un et rapidement mélangés...
rectifier l'assaisonnement...
parsemer de persil haché
servir avec une bonne salade à l'huile de noix

BON APPETIT!!

Comments

[alainF]

voila une poelée ...appétissante...celui non repertorié..;est dedans ?....il y aurait il une bonne assurrance vie a la clé?????

[lejardindhelene]

Plein de joilies et appétissantes choses ce blog...Et je préfèrerai toujours les champignons et fruits de mer aux endives, même bien cuisinées ! ;)

[heure-bleue]

Ca donne faim au petit déjeuner...

[cathiminie]

Pas de problème pour le vin...un vin rouge du pays d'Oc...ou un bordeaux pas trop lourd...ou un Bergerac...je t'attends...mais va falloir que je retourne aux champignons...et c'est interdit dde les ramasser chaque première semaine du mois, dans le canton de Fribourg!

[le Pierrot]

J'arrive de suite...
je porte le vin
d'accord ?
bise cathi...